Menüempfehlung
Kulinarische Arrangements
Krone Assmannshausen, Bühne für immer neue ansprechende Kreationen unserer mehrfach ausgezeichneten Rheinischen Küche.
Ein kulinarisches Erlebnis abgerundet durch den aufmerksamen und angenehmen Service, der Ihnen die marktfrischen Gerichte serviert und bei der Auswahl der erlesenen Weine aus dem Rheingau oder anderen berühmten Anbaugebieten beratend zur Seite steht.
Der Weinkeller des Hauses ist in seiner Vielfalt für jeden Weinliebhaber ein ganz besonderes Erlebnis.
Menü "Krone"
|
Kokon von der Wachtel und Gänsestopfleber |
a la carte 18,00 € |
|
Cocoon of quail and goose liver, red onion-apple-confit and mushroom salad |
|
|
Minestrone von Hummer |
a la carte 16,00 € |
|
Minestrone of lobster with ginger, vegetable ravioli and basil |
|
|
Rotbarbenfilet mit lauwarm mariniertem Thunfisch |
a la carte 29,00 € |
|
Red barb filet with marinated tuna, on curry sauce and oriental vegetables |
|
|
Hirschrücken im Shiitakepilz Petersilienmantel |
a la carte 31,00 € |
|
Saddle of venison on organe-chicoée with homemade noodles |
|
|
Rohmilchkäse vom Brett „Affineur Tölzer Kasladen“ |
a la carte 18,00 € |
|
Selection of raw milk cheese |
|
|
Nougat-Mousse auf Mandelknusper mit Champagner-Mohneis |
a la carte 11,50 € |
|
Nougat mousse on almond crunch with champagne-poppy-seed ice cream on mango-vanilla ragout and ricotta sticks |
|
| als 6-Gang-Menü pro Person | 89,00 € |
| as 6 course menu per person | |
| als 4-Gang-Menü pro Person ohne Minestrone und Käse | 66,00 € |
| as 4 course menu per person without the Minestrone and cheese |
Inklusivpreise/ VAT and Service Charge included
Bildergalerie (Klicken Sie auf die Bilder zum vergrößern)
